叶教授自2016年起出任香港理工大学（理大）医疗科技及资讯学系系主任，他亦是理大诊断科学及分子遗传学讲座教授。叶教授是专业医务化验师和人类遗传学家。他于1997年在伦敦大学学院取得人类遗传学哲学博士学位。
叶教授曾在香港基督教联合医院病理科工作10年，其后于1990年加入理大前身香港理工学院，一直致力于医疗化验科学的教育工作。叶教授的研究涵盖复杂疾病所涉及的遗传学和基因组学，例如近视的成因。叶教授对分子诊断的研究亦深感兴趣，热衷于将崭新研发的技术转移到相关医疗护理领域和测试行业，并进行产业测试，冀能于前线广泛应用。
叶教授现为香港特区政府医务卫生局研究局成员和辅助医疗业管理局成员。他亦是香港分子生物诊断学会创办人之一及其会董会成员。