葉教授自2016年起出任香港理工大學（理大）醫療科技及資訊學系系主任，他亦是理大診斷科學及分子遺傳學講座教授。葉教授是專業醫務化驗師和人類遺傳學家。他於1997年在倫敦大學學院取得人類遺傳學哲學博士學位。
葉教授曾在香港基督教聯合醫院病理科工作10年，其後於1990年加入理大前身香港理工學院，一直致力於醫療化驗科學的教育工作。葉教授的研究涵蓋複雜疾病所涉及的遺傳學和基因組學，例如近視的成因。葉教授對分子診斷的研究亦深感興趣，熱衷於將嶄新研發的技術轉移到相關醫療護理領域和測試行業，並進行產業測試，冀能於前線廣泛應用。
葉教授現為香港特區政府醫務衞生局研究局成員和輔助醫療業管理局成員。他亦是香港分子生物診斷學會創辦人之一及其會董會成員。