叶教授自2016年起出任香港理工大学（理大）医疗科技及资讯学系系主任，他亦是理大诊断科学及分子遗传学讲座教授。叶教授是专业医务化验师和人类遗传学家。他于1997年在伦敦大学学院取得人类遗传学哲学博士学位。
叶教授曾在香港基督教联合医院病理科工作10年，其后于1990年加入理大前身香港理工学院，一直致力于医疗化验科学的教育工作。叶教授的研究涵盖复杂疾病所涉及的遗传学和基因组学，例如近视的成因。叶教授对分子诊断的研究亦深感兴趣，热衷于将崭新研发的技术转移到相关医疗护理领域和测试行业，并进行产业测试，冀能于前线广泛应用。
叶教授是香港分子生物诊断学会创办人之一及其会董会成员。