葉教授自2016年起出任香港理工大學（理大）醫療科技及資訊學系系主任，他亦是理大診斷科學及分子遺傳學講座教授。葉教授是專業醫務化驗師和人類遺傳學家。他於1997年在倫敦大學學院取得人類遺傳學哲學博士學位。
葉教授曾在香港基督教聯合醫院病理科工作10年，其後於1990年加入理大前身香港理工學院，一直致力於醫療化驗科學的教育工作。葉教授的研究涵蓋複雜疾病所涉及的遺傳學和基因組學，例如近視的成因。葉教授對分子診斷的研究亦深感興趣，熱衷於將嶄新研發的技術轉移到相關醫療護理領域和測試行業，並進行產業測試，冀能於前線廣泛應用。
葉教授是香港分子生物診斷學會創辦人之一及其會董會成員。